噴霧干燥在制作微膠囊時，壁材的選擇至關(guān)重要，它直接關(guān)系到微膠囊制備的成敗。

理想的壁材必須具有如下特點(diǎn)：

1、良好的溶解性；

2、可食性；

3、經(jīng)濟(jì)性。